• /  4
  • 下載費用: 3.9積分  

《關注合理營養與食品安全》說課稿.doc

'《關注合理營養與食品安全》說課稿.doc'
?《關注合理營養與食品安全》說課稿宋鴻雁一、說教材【教材分析】《關注合理營養與食品安全》是人教版、義務教育課程標準實驗教科書、《生物學》七年級下冊第二章、第三節的內容。本節教學可以說是本章的一個小結,第一節“食物中的營養物質”、第二節“消化和吸收”的內容都能用于解決本節所涉及的問題,本節的教學可以較好地體現生物學知識在指導健康生活方面的價值。因此本節課的教學活動要注意充分發揮學生的主觀能動作用,讓學生在積極參與和主動學習的活動中發展能力、培養情感?!窘虒W重點難點】教學重點:什么是合理營養?如何根據自身的實際情況設計一份營養合理的食譜。教學難點:怎樣做到合理營養,并嘗試為家長設計一份營養合理的食譜。這個活動既學以致用,又培養了學生的情感。由于現在學生多數都是獨生子女,平時在家里都很少做家務,所以對于初次設計食譜,而且是一份營養合理的食譜,學生會比較陌生,比較難以入手。因此這個活動既是教學的重點也是難點。二、說目標【教學目標】一、知識目標:1、舉例說出什么是合理營養;怎樣做到合理營養。2、嘗試設計一份營養合理的食譜;二、能力目標:運用所學營養知識,為家人在短時間內嘗試設計一份營養合理的食譜。三、情感目標:1、認同良好飲食衛生習慣的重要性,促進良好飲食習慣的養成2、關注自身和他人的營養狀況。3、通過為親人設計一份營養合理的食譜,培養關注他人的飲食和健康的思想意識。三、說學情【學情分析】本節知識與學生自身健康密切相關,學生有感性認識。但現代中學生大都是“衣來伸手、飯來張口”,生活實踐能力都較差。據此本節課教學定位于對學生進行實踐能力的培養,提前布置學生利用網絡媒體等查找有關合理營養的知識,布置觀察生活實踐,增加生活常識性知識。通過為親人設計食譜,鼓勵他們親自到市場購買原材料,在家長的協助下親自烹飪,提高他們的生活實踐能力,并通過此活動學會關愛身邊親人。四、說教法、學法【教學方法】本節課主要運用討論法、啟發式教學法,制作與本課相適應的課件,以多媒體手段輔助教學,讓學生不僅動耳聽,還要動眼看、動口說、動腦想。引導學生愉快地、自覺地進行思考、討論等探究活動。提高他們學習的興趣和積極性?!緦W法指導】學生隨著老師的設問,觀看多媒體課件。結合問題情境,進行小組討論。學會把所學知識應用于生活和生產實踐中,達到學以致用的目的。五、教學過程【設計思路】本節課分兩課時完成,根據對教材和學情的分析,整體設計思路為:課前教師布置學生收集合理營養的相關知識,并分組創作情景短劇《胃的一天》,讓學生了解不合理的飲食習慣會給我們的身體帶來哪些傷害。然后指導學生通過觀察、討論、分析等活動探究學習有關合理營養的知識,使學生體會到生活中處處有知識、有學問 ,進一步激發學生對生物學科的興趣。使學生懂得學習就是為了生活,為了社會,從而培養學生的情感態度與價值觀。教學過程環節教   師   活    動學  生 活  動發  展  性評 價 評 述 導 入 課 文 1、“民以食為天”,食品與我們每個人息息相關,我們今天來關注合理營養與食品安全。2、請學生表演情景劇《胃的一天》。3、引導學生提出關于“合理營養”方面的問題 4、評價學生提出的問題。1、聽老師講述。2、欣賞情景劇。3、提出相關問題讓學生上臺展示,可以滿足學生的表現欲,也可以鍛煉學生發現問題的能力。同時提出問題可以誘導學生的思維,喚起求知欲望,使學生積極進入探索學習角色。 合理營養 1、先向學生展示相關報道,讓他們知道由于不合理的飲食習慣造成的營養不良就在我們身邊,并根據表格完成自測。2、思考“怎樣改自身善營養狀況“呢?3、再展示幾幅有關于飲食與健康關系的圖片,讓學生根據這些圖片看看這些現象有沒有發生在自己身上,并討論這些做法是否科學?為什么?4、思考:什么是合理營養?5、展示“平衡膳食寶塔”圖,讓學生根據圖談談如何均衡飲食并指導學生學習“怎樣做到合理營養”1、學生自測。2、小組討論3、對照圖片討論分析匯報討論的結果。4、小組討論。5、在教師指導下學習怎樣做到合理營養。引導學生根據圖片發現問題,并進行思考、討論,增強學生自主學習、發現問題和解決問題的能力。這樣把時間交給學生也可以增強學生學習的興趣。 應  用營養師通過閱讀資料,了解營養師,熟悉營養師,嘗試做一個家庭營養師。教師評價學習成果,進一步激發學生學習生物的熱情。  結 束 語 任何一種食物,都不能包含人體所需要的全部營養,所以為了滿足人體所需要的各種營養物質,理想的做法是一日三餐,按時進餐。每餐的食品要搭配合理,飲食多樣化,不偏食,不挑食。培養的健康理念,時時關注健康,學為所用。并把這一點做為發展性評價的重要內容。六、板書設計:合理營養1、合理營養的含義2、如何做到合理營養(1)平和膳食寶塔  (2)一日三餐3、 設計合理營養午餐 
關 鍵 詞:
關注合理營養與食品安全
 天天文庫所有資源均是用戶自行上傳分享,僅供網友學習交流,未經上傳用戶書面授權,請勿作他用。
關于本文
本文標題:《關注合理營養與食品安全》說課稿.doc
鏈接地址: http://www.476824.live/p-51579890.html
關于我們 - 網站聲明 - 網站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網站客服點擊這里,給天天文庫發消息,QQ:1290478887 - 聯系我們

本站為“文檔C2C交易模式”,即用戶上傳的文檔直接賣給(下載)用戶,本站只是中間服務平臺,本站所有文檔下載所得的收益歸上傳人(含作者)所有【成交的100%(原創)】。本站是網絡服務平臺方,若您的權利被侵害,侵權客服QQ:1290478887 歡迎舉報。

[email protected] 2017-2027 http://www.476824.live 網站版權所有

粵ICP備19057495號 

收起
展開
球探网即时蓝球比分 北京pk拾计划网站 上海十一选五最新开奖结果查询 体彩七星彩何时开奖时间 秒速快3下注平台 恩瑞资本配资 最权威幸运28在线预测 四川快乐12走势图一定牛 拼多多5000原始股翻多少倍 大发快三下载 北京pk10官方正品网站