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月子34種主要食材食材.doc

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?1, 老姜:姜主脾陽,能解表散寒,溫肺化痰止咳,搭配芝麻油最能起到溫和熱補的效果,燉煮月子餐最為適宜。2,薏仁:利水消腫,健脾祛濕,可幫助皮膚細膩,消除妊娠斑,對脫屑、粗糙等都有良好療效。3,黃小米:含豐富的色氨酸和糖類、雌激素物質等,能促進胰島素分泌,促進大腦分泌幫助睡眠的物質,主治脾胃虛熱。4,黑豆:含豐富蛋白質和18種氨基酸,能活血利水,滋養健血,補虛烏發、延緩衰老,防止便秘,適合產后食用。5;枸杞:滋補調養和抗衰老的良藥,最實用的療效就是抗疲勞、降血壓、美白養顏、可以提高皮膚吸收養分的能力。6,芡實,開胃助氣、止渴益腎、補中益氣、月子餐使用可以調整腸胃、益氣養血,預防腰酸癥狀。7,糯米,補虛補血、健脾暖胃,含蛋白質、脂肪、糖類、鈣磷鐵、B族維生素等,可以幫助產婦增強胃腸道蠕動。8,黑米,有‘月米’、‘補血米’之稱。最適合做月子使用,對貧血、白發、腰膝酸軟療效尤佳,還可滋陰補腎,健身暖胃功效。9,黃豆:利尿填精髓、補虛開胃,含豐富優質的植物性蛋白質和卵磷脂,具有降血脂、增強記憶力的作用,對催乳有一定功能。10,花生:含豐富維生素E和鋅,能抗老化、滋潤皮膚,特別是含有不飽和脂肪酸,維生素,礦物質和氨基酸,能增強記憶功能。11,山楂:活血化瘀,幫助子宮收縮,促進產后復原;健胃助消化,還有瘦身的功效,特別適合超重的產后媽媽食用。12,茯苓:能幫助利水滲濕,益脾和胃,寧心安神,也能增強機體免疫力,有明顯的抗腫瘤及保護肝臟作用。13,糙米:益精健脾,止泄,鎮靜神經,促進消化吸收,有效調節新陳代謝,對產后肥胖,貧血,便秘都有很好的食療療效。14,玉米片:健脾利濕,開胃益智,寧心活血,可加強腸壁蠕動,所含亞油酸可防止血管壁的膽固醇沉淀,并能利尿降血糖。15,紅豆:健脾止瀉,利水消腫,強心利尿,含豐富維生素B1,能維持神經系統的正常運作,對吸收功能,細胞和皮膚都有保護功能。16,紅棗:含蛋白質,有機酸,維生素和多種氨基酸,能補充氣血,保護肝臟,增強免疫力,幫助產后養血安神。17,肉桂:在中藥上常用來溫補氣血,散寒止痛,活血通經,適合產后溫補,調整內分泌,但孕期不可食用。18,蓮子:清心補脾,安神明目,可治虛煩失眠,含生物堿及豐富的鈣,磷,鐵等礦物質和維生素,是公認補中健體的滋補佳品。19,桃仁:活血祛瘀,可以促進產后子宮收縮,幫助惡露排出,富含脂肪油,可以潤腸通便,還有抗炎、抗菌、抗過敏的作用。20,山藥:新鮮山藥含人體必須的各種蛋白質、維生素、礦物質等微量元素,有益腸胃蠕動、抗菌、抗氧化、增強免疫力。21,黑木耳:營養豐富的食用菌,能益智清心,滋陰之痛,且富含多糖膠體,可將體內廢物吸附聚集,幫助代謝,還能美容瘦身。22,金針:金針是干的黃花菜,鐵質相當豐富,對小便不通,失眠,乳汁不下等有療效,可作為產后調補品。23,冰糖:增加甜度,中和酸度,并有祛火的功效,與枸杞,山藥,紅棗相配成為極好的調味料,補中益氣,和胃潤肺。24,陳皮:長于理氣燥濕,能入脾肺,健脾開胃,與豬腳食材搭配可以祛腥,有增強消炎作用。25,栗子:養胃健脾,補腎強筋,活血止血,并含有豐富蛋白質,B族維生素等多種成分,對緩解產后腰膝酸軟,體弱脾虛很有幫助。26,懷山藥:懷山藥是干的山藥片,中藥常用來健脾固精,益胃補腎,助五臟,強筋骨,藥用價值極高。27,銀耳:富含維生素D,能防止鈣的流失,富含硒等微量元素, 增強機體免疫力,對產后媽媽很有幫助。28,干貝:滋陰補腎,可治頭暈目眩,脾胃虛弱等癥狀,富含核黃素和礦物質,蛋白質含量是雞肉,牛肉的數倍,礦物質含量豐富。29,紅糖:含蘋果酸,核黃素,胡蘿卜素,煙酸和各種微量元素,能加速代謝,刺激造血功能,促進細胞再生。30,通草:通草是一種中藥,可以通乳,利水,搭配魚湯或豬腳,對乳汁分泌很有幫助。但是孕期不可食用。31,桂圓肉:對于產后體弱,腦力衰退都有很好的食療效果,安神養心,補血健脾,適合睡眠不佳的產婦食用。32,胡蘿卜:富含胡蘿卜素和維生素等營養成分,健脾和胃,補肝明目,清熱解毒,可緩解腸胃不適,便秘等癥狀。33,香菇:富含B族維生素,鐵,鉀,維生素D,多糖體等很多重要成分,可提高人體免疫力,抗疲勞,調節血脂。34,花膠:花膠是各種魚鰾的干制品,富含高級的膠原蛋白,維生素及鈣,鋅,鐵,硒等微量元素,幫助產后傷口復原。
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34 月子 主要
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