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現代物流配送管理--物流配送系統課件.ppt

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第二章配送作業§2.1配送作業系統§2.2配送作業內容§2.3配送作業流程 12.1 配送作業系統一、配送一般作業訂單處理—進貨—存儲—分揀—配貨—配裝—送貨 備貨 )—— 理貨)-送貨)二、配送特殊作業無儲存環節(轉運型)-多品種保質期短進貨-分揀-暫存-揀選-配貨-配裝-送貨無分揀環節(分貨型)-少品種保質期較長接貨-儲存-裝貨-送貨有流通加工環節(加工型)-多規格保質期較長進貨-儲存-加工-配貨-配裝-送貨2浙江科技學院經濟管理學院2.2 配送作業內容訂單處理作業進貨作業儲存作業分揀作業配貨作業裝卸搬運作業配裝作業配送運輸送達服務作業流通加工作業備貨作業理貨作業送貨作業流通加工3浙江科技學院經濟管理學院一、訂單處理作業1、接受訂單傳統訂貨方式廠商鋪貨+廠商巡貨+電話口述+傳真訂貨+郵寄訂單+客戶自行取貨+業務員跑單接單電子訂貨方式訂貨薄或貨架標簽配合手持掃描器POS訂貨應用系統訂單傳遞方式比較方式傳輸速度實施費用可靠性準確性手工傳輸慢低差低電話或傳真中等中等一般一般網絡傳輸訂單快投資高,運行成本低好高4浙江科技學院經濟管理學院 電子訂貨方式的優點零售業快速、正確、簡便的下單商品庫存的適量化,多樣少量高頻度訂貨縮短交貨時間降低庫存減少因交貨錯誤所造成的缺貨減輕進貨檢驗作業供應商快速、正確、簡便的接單減少退貨處理作業滿足客戶多樣少量高頻度訂貨縮短交貨的前置時間5浙江科技學院經濟管理學院2、處理訂單訂單的類型一般訂單現銷式訂單間接訂單合約式訂單寄庫式訂單兌換式訂單訂單處理的作業程序6浙江科技學院經濟管理學院訂單資料處理示例零售商配送中心零售商配送中心銀行A銀行B交貨分店總部總公司1.POS資訊5.進貨資料3.交貨指示6.應收帳款10.進帳通知8.付款指示9.結算2.訂貨資訊7.請款4.出貨資料7浙江科技學院經濟管理學院二、進貨作業進貨計劃、商品送達、卸貨、收貨、結算配送企業承擔角色不同,環節有區別: 當為利潤中心時(商物分離):環節少接貨,驗收 當為成本中心時(商物合一):環節多進貨計劃、商品送達、卸貨、收貨、結算8浙江科技學院經濟管理學院三、儲存作業(了解)進貨入庫作業管理、在庫保管作業管理、庫存控制儲備+暫存儲備:保險儲備和周轉儲備,通常存放在倉庫暫存:根據分揀、配貨、發貨的需要準備的少量儲存,通常在理貨場、發貨車輛上。9浙江科技學院經濟管理學院1.作業目標(作業效率+空間利用率):提高空間利用率提高設備和勞力的利用率貨物存取方便-先進先出的方式保證商品的質量和數量;保證良好的作業環境。2.作業方式:直接堆放托盤堆垛方式貨架儲存方式10浙江科技學院經濟管理學院3.作業內容:儲位的確定方式:根據貨物自然屬性,社會熟悉影響儲位指派因素周轉率產品相關性同一性、類似性、互補性、相容性貨物入庫的先后產品的尺寸、重量、批量產品的特性等等儲位方式定位儲放: 庫房空間大 商品出入庫頻率穩定均勻 儲放商品量少而品種多的情況隨機儲存:庫房空間有限 商品需求波動較大 儲存品種少或提及較大分類儲放:產品相關性大經常被同時訂購 貨物周轉率差別大 產品尺寸相差大分類隨機儲放:兼顧隨機和分類的特色11浙江科技學院經濟管理學院3.作業內容:盤點方法盤點目的:使庫存信息與實際庫存一致 計算企業的損益,確定庫存結構或庫存量是否合理 稽查貨品管理的績效,采用合適的管理和保管方法方法:賬面盤點+現貨盤點(期末盤點+循環盤點)管理制度的確定庫存管理制度的分類定量訂貨管理制度定期訂貨管理制度及時制和看板管理12浙江科技學院經濟管理學院影響庫存水平的因素需求量的波動情況儲存費用:保管費用+保險費用+自然損耗+貨物積壓+折扣費用+利息+稅金等)缺貨費用:推遲銷售+銷售額損失+喪失顧客訂貨費用安全庫存:安全庫存也稱安全存儲量,是指為了防止臨時用量增加或交貨誤期等特殊原因而預計的保險儲備量。(需求量的不確定性和供應間隔不確定性)如果只考慮需求的不確定性,則 安全存儲量的定義=(預計每天或每周的最大耗用量-平均每天或每周的耗用量)* 訂貨提前期 安全庫存量的設置方法之一=安全系數×根據需要及供應期間等變動確定的庫存量13浙江科技學院經濟管理學院安全庫存數總值(每件480元)年儲存費用(25%)邊際儲存費增加邊際庫存量能防止年缺貨發生次數減少的缺貨費用(一次缺貨費用324.05元)102030405060704800960014400192002400028800336001200240036004800600072008400120012001200120012001200120020161286436481.005184.803888.602592.401944.301296.20972.15儲存費用缺貨費用0儲存費用與缺貨費用的關系圖安全庫存分析表14浙江科技學院經濟管理學院4.作業設備托盤類+容器類+單品類+其他托盤貨架倍深式貨架駛入式貨架駛出式貨架流力式貨架(重力式貨架)移動式貨架后推式貨架旋轉式貨架輕型貨架懸臂式貨架閣樓式貨架15浙江科技學院經濟管理學院貨架設備16浙江科技學院經濟管理學院貨架設備駛入式貨架配置駛出式貨架配置17浙江科技學院經濟管理學院貨架設備18浙江科技學院經濟管理學院貨架設備19浙江科技學院經濟管理學院貨架設備20浙江科技學院經濟管理學院四、分揀作業(理解)分揀作業就是將用戶所訂的貨物從儲存保管處取出,按客戶分類、集中、處理和放置。 統計表明,分揀與配送兩大項目幾乎占整個物流成本的80%,而配送費用的發生大多在廠區外部,影響因素大都難以控制;分揀成本約是其他堆碼、裝卸、運輸等成本總和的9倍,占物流搬運成本的絕大部分。因此若要降低配送成本以及其中的搬運成本,由分揀作業上著手改進,可以獲得事半功倍的效果。從人力需求的角度來看,目前絕大多數配送中心仍屬于勞力密集型產業,其中與分揀作業直接相關的人力,更是占50%以上,且分揀作業時間占整個配送中心作業時間的比例為30%~40%,在成本上,分揀作業成本占配送中心總成本的15%~20%。 21浙江科技學院經濟管理學院四、分揀作業(理解)1.分揀作業過程生成分揀資料+行走和搬運+揀?。诸惻c集中2.分揀作業合理化的原則方便作業+提高效率+減少錯誤+平衡協調3.分揀作業的分類(略)分揀手段不同:人工分揀+機械分揀+自動分揀22浙江科技學院經濟管理學院四、分揀作業(理解)4.分揀作業方法按單分揀(摘取式分揀):根據每一份用戶訂單的要求,作業員或。省略部分。流程45浙江科技學院經濟管理學院中小雜貨配送流程各種包裝形態及非包裝形態的,能混存混裝的。如日用百貨、小件機電產品、五金工具、書籍等。特點:可以通過外包裝改變組合數量,可以以內包裝直接放入配送箱、盤等器具中,可混載在車輛,托盤上,可大量存放于單元貨格等現代倉庫中。配送路線、用戶、配送量不穩定。配送形式:即時配送(多品種、少批量、多批次)46浙江科技學院經濟管理學院生鮮食品、副食品配送流程生鮮食品、副食品種類非常多,形態也很復雜,對外界流通條件要求差別很大,按食品性質及流通條件要求不同可分為:有一定保質期的,包裝較為完善可靠的食品。無小包裝,保質期較短的需盡快送達用戶的食品。特殊條件保鮮?;畹孽r魚、水產物、肉類等。新鮮果菜等數量較大,保質期較短的食品。通常的配送工藝流程可分為:47浙江科技學院經濟管理學院大件家電、家具配送流程是體積、重量相對較大的家庭用品。特點:耐用消費品,用戶需求為非連續性需求,一次購買后,長期內不再形成新需求。產品雖有一定品種、花色,但相對簡單,由于是大件產品,配貨方式也簡單。配送形式:即時配送,定時配送。48浙江科技學院經濟管理學院四、特殊行業的配送業務流程(閱讀)批發零售業配送批發企業 配送特點:供應配送特點:其客戶多為生產企業,生產企業的生產批量大,所以配送批量大。銷售配送特點:其客戶多為零售企業,零售業的經營場所面積有限,所以配送批量??;零售業為滿足不同客戶的需要,所以配送品種多。零售企業配送特點(百貨商店,連鎖商店,超級市場,大賣場,郵購商店等):即供應配送供應配送特點:完全依賴于供貨商來經營銷售配送特點:簡單的“門到門”的配送服務49浙江科技學院經濟管理學院批發零售企業 配送作業流程一般作業流程:適用商品:定型包裝商品,服裝,鞋帽,日用品,家用電器,圖書及印刷品等配送特點:品種規格繁多,有確定的包裝,商品尺寸不大,可以混裝混載。中轉型作業流程:適用目的:準時制;對鮮活商品,保質期短的商品特別適用,配送特點:理貨,配貨要求高;信息技術要求高進貨分類儲存分揀配貨配裝送貨進貨分類分揀配貨配裝送貨50浙江科技學院經濟管理學院加工型作業流程:適用目的:客戶需求;提高資源利用率配送特點:少品種,大批量進貨;批量轉換型作業流程:適用目的:客戶需求;提高運輸效率配送特點:單一品種,大批量進貨,小批量商品配送進貨儲存轉換送貨進貨儲存加工暫存分揀配貨送貨51浙江科技學院經濟管理學院連鎖零售企業的配送配送特點價格變化快訂單處理頻繁拆零、退換作業頻繁配送管理方法合理選擇送貨方式,確定配送區域(直送式+配送式)加強配送的計劃性正確選擇配送模式,合理設置配送中心52浙江科技學院經濟管理學院制造業配送制造業配送:指制造企業在生產中所進行的一系列包括需求預測、庫存控制、運輸優化、配送中心設備管理、客戶服務以及訂單管理的運作過程。制造業配送特點:供應配送特點:復雜性,有序性,配套性,定路線定時性,高度準時性。銷售配送特點:與批發業供應配送相似。制造業配送模式選擇企業自營的配送模式:實力雄厚的大型企業物流配送業務整體外包(系統接管):中小型企業物流配送業務部分外包(系統協作):共同配送方式,大中小企業均可采用,難題多物流配送業務剝離(系統剝離):實力雄厚的大型企業53浙江科技學院經濟管理學院農業配送農業配送:指與農業相關的經濟合理區域范圍內,根據客戶要求,對農業生產資料和農產品進行分揀、加工、包裝、分割、組配等作業,并按時送達指定地點的農業物流活動。農業 配送特點:農業配送環境的制約性農業配送主體的特殊性農業配送客體和工具的多樣性農業配送路徑的復雜性農業配送時間競爭的雙向性和局限性農業配送需求的不確定性54浙江科技學院經濟管理學院農資供應配送特點:配送方向是從城市流向農村,其配送形式呈擴散形態。配送路線從干線運輸到支線運輸,呈樹枝狀放射狀態。農業消費上的季節性,是配送活動也具有很強的季節性。配送的組織者和承載人一般是分開的。(第三方)農產品銷售配送特點:配送方向是從廣大農村流向城市,方向一致且呈收斂形式。配送路線從支線運輸到干線運輸再到支線運輸,配送量從小到大形成規模。農業生產的季節性決定銷售配送的季節性。55浙江科技學院經濟管理學院主要農產品的配送形式糧食配送:該產品的配送合理化依賴于合理的糧食行業結構,不合理的糧食行業結構導致糧食配送體系的內在聯系被人為分割。運輸和倉儲等環節的基礎設施是重要的影響因素。畜產品配送:生產者-消費者生產者-零售企業-消費者生產者-批發企業-零售企業-消費者水果配送:嚴格說來,大部分僅是一般性的送貨方式。向超市,大賣場配送水果業務由批發企業與超市約定,派員在超市中經營向賓館、飯店及企事業單位配送餐間水果業務通過電話定購等形式配送水果到消費者家中的業務備貨儲存分揀配貨分放配裝送貨56浙江科技學院經濟管理學院快遞業配送快遞業配送:指在一定的合理區域范圍內,根據客戶的要求,對快遞貨物進行分揀,包裝,分類,組配等作業,并以最短時間送達指定地點的物流活動。(快遞信件+快遞包裹)配送特點:托運人對快遞貨物的配送時間要求高;(時間是發展根本,如時令性產品;緊急采購)快遞貨物一般體積不大,價值較高或產品難以替代;(安全性;信譽等等)配送成本較大;(門到門)需要完善的配送網絡系統;(客戶分散-運輸網絡和信息網絡)大多數快遞業配送需要實現航空運輸與地面中轉的緊密配合。(航空和公路)四大跨國快遞公司的經營經驗(閱讀材料)服務第一、客戶至上快速配送,體現快遞服務的行業特點配送網絡發達,服務周全完備的信息支持系統57浙江科技學院經濟管理學院案例1 上海華聯的配送信息化及配送流程問題:上海華聯和上海聯華連鎖經營各有什么特點?上海華聯的物流配送運作模式是怎樣的?具有什么特點?結合案例,上海華聯的配送業務流程有哪些?試分析各有什么特點?(請考慮客戶的需求屬性,商品的特性等方面)結合所學知識和案例,提高運輸效率、降低運輸成本可以采用哪些手段方法?請以某一生鮮食品(如活水魚)的配送為例,分析其配送業務流程。上海華聯引進的HDWMS是如何提高庫存管理、運輸管理以及配送的效率的?58浙江科技學院經濟管理學院案例2 宅急送的快遞之路(小組作業)分析與討論題結合案例和理論,宅急送的快遞對象具有什么特點?對配送具有什么要求?請結合案例分析宅急送的現狀,請預測該公司會繼續在哪些方面更加努力以提高公司的競爭力?宅急送主要應用了哪些信息技術?具體功能是什么?請查閱資料,比較宅急送和寶供的物流定位、經營方式各有什么特點?請查閱資料,分析比較宅急送、UPS和EMS的快遞方面各有什么相同和不同點? 59浙江科技學院經濟管理學院案例3 蘇寧電器的物流配送作業(課后思考)分析與討論題通過案例,蘇寧電器在全國的物流是如何完成的?蘇寧電器的配送作業具有什么特點?配送對象屬于哪一類?配送作業操作難點在哪個地方?通過查閱相關資料,結合案例,請比較蘇寧電器和國美電器配送各具有什么特點?并配送作業流程。60浙江科技學院經濟管理學院
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